Contrôleur / Contrôleuse de gestion. Paris. Francia

Avec plus de 1000 collaborateurs en France et au Luxembourg, VAPIANO est une chaîne de restauration italo-méditerranéenne.

Au sein de nos 26 restaurants, tout est fait maison, nous produisons 500 tonnes de

pâtes fraîches et nous servons 5 millions de clients chaque année.

Notre succès repose sur un concept original où les pâtes et les pizzas sont cuisinées sous les yeux des clients, dans un cadre verdoyant.

Nos espaces de travail hybrides présentent un dialogue ouvert et un sentiment d'appartenance, tout en encourageant l'esprit d'entreprise, la créativité, l'excellence et l'impact positif.

Nous encourageons la diversité et l'inclusion sur le lieu de travail, tout en soutenant et en inspirant chaque individu.

Dans nos locaux situés à Paris 8ème, au sein de l'équipe contrôle de gestion, le contrôleur de gestion H/F assure les missions suivantes :

- Réalisation des clôtures mensuelles et annuelles (provision, analyse des écarts réalisés vs budget / N-1)

- Analyser le P&L

- Réalisation des budgets prévisionnels et Rolling Forecast

- Réalisation des reporting périodiques financiers (Chiffre d'affaires, ticket moyen, ventes par

catégories, )

- Suivi et analyse quotidienne de l'activité opérationnelle

- Mise en place et automatisation de tableau de bord sous Excel/VBA

- Elaboration et mise en place d'outils de gestion et de suivi, de procédures

- Réalisation d'analyses opérationnelles ponctuelles (top ventes, menu,  )

- Comptabilisation de la paie, mouvement de stock, chiffre d'affaires, provisions et diverses OD en comptabilité

- Suivi de la consommation d'énergie

- Relation courante avec les opérationnels et les services supports

Profil :

- Formation supérieure, type école de commerce ou universitaire avec un cursus en contrôle de gestion.

- 3 à 4 ans d'expérience sur un poste similaire.

- Statut Cadre

- 3000 à 4000€ / mensuel, selon expérience

. Rattachement : Rattaché au DAF

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