Chef de rang. Bouches-du-Rhône. Francia

Dans le cadre d'une préparation opérationnelle à l'emploi, vous serez formé/e aux missions suivantes:

Développement du chiffre d'affaires par la satisfaction client :

-    Accueil du client à son arrivée ou à son installation.

-    Etablissement d'un contact personnalisé en fonction de codes de l'enseigne.

-    Suivi du déroulement du service : questionnement du client sur son ressenti, son bien- être, sa satisfaction (visite de courtoisie).

Contrôle et coordination

-    Contrôle de la mise en place du restaurant (office, bar, salle  )

-    Rotation du personnel et de la clientèle dans les rangs

-    Supervision des activités de préparation du service

-    Animation du briefing d'avant service et passation des consignes prenant en compte les contraintes spécifiques

-    Contrôle et supervision des activités du personnel de salle pendant le service

-    Contrôle de la qualité de l'accueil, du comportement du personnel aussi bien que des gestes professionnels et de l'application des règles d'hygiène et sécurité

-    Fermeture des rangs en fonction de l'activité et des horaires des équipes

Contrôle et maintien des directives reçues

-    Assure et contrôle de manière rigoureuse le respect des règles et procédures internes mises en place.

Gestion des ressources humaines

-    Participe à la formation des employés.

-    Accompagne le responsable dans le développement des compétences.

-    Communique les objectifs quotidiennement à son équipe.

-    Fait du feedback après chaque service.

-    Garantit un environnement de travail favorable, motivant et propice à la performance.

Les avantages :

o    Réduction tarifaire

o    Repas sur place

o    Avantages tarifaires dans plus de 3000 enseignes

o    Horaire flexible

Travail en coupure possible et en service continu

*************La formation dure 5 semaines et débute le 8 Avril 2024************