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Ofertas de trabajo de director de restaurante/directora de restaurante en Luxemburgo
Assistant F&b Manager (h/f)
Clasificación del trabajo: Directores y gerentes › Gerentes de hoteles, restaurantes, comercios y otros servicios › Gerentes de hoteles y restaurantes › Gerentes de restaurantes › director de restaurante/directora de restaurante.
Traducción de la profesión: Führungskräfte › Führungskräfte in Hotels und Restaurants, im Handel und in der Erbringung sonstiger Dienstleistungen › Führungskräfte in Hotels und Restaurants › Führungskräfte in Restaurants.
Descripción de la oferta de trabajo:
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Dynamiser et motiver les équipes restauration pour mettre à profit leurs compétences. Maintenir une communication étroite avec le Chef des cuisines et les responsables des services F&B. Participer régulièrement aux briefings des différents services F&B. Responsabiliser le personnel sur le respect des procédures internes, les standards de service et les standards produit de la marque The Leading Hotels of the World , règles & législations en vigueur (règlement intérieur et convention collective de l'hôtellerie). S'assurer que les coûts opérationnels F&B soient en ligne avec le budget. Assurer un suivi opérationnel des différents évènements F&B. Proposer et organiser différentes actions promotionnelles afin d'animer les points de vente restauration au cours de l'année en collaboration avec les différents Chefs de service F&B. Suivre et contrôler les règles d'hygiène HACCP. Vérifier les plans de travail hebdomadaires des brigades restauration et s'assurer qu'ils sont adaptés aux besoins opérationnels. Participer à l'élaboration du budget annuel restauration (Revenus, investissements) en collaboration avec le Responsable de la Restauration. Participer à la préparation et à la communication des rapports mensuels F&B.
PROFIL RECHERCHÉ Formation hôtelière exigée (Bac + 3 à Bac + 5) Expérience à un poste similaire souhaitée (même au travers d'un premier stage) Maitrise du français et de l'anglais, toute autre langue est un plus Maîtrise du Pack Office, Opera, Micros
País del trabajo: Luxemburgo.
Número de puestos: 1.
Empleador: Le Royal Luxembourg.
Instrucciones para solicitar:
Oferta de trabajo obtenida del portal Eures, con fecha 20 de Abril de 2024, y con identificador de la vacante:224135.
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